A noite do dia 12 de dezembro foi marcada por emoção e reconhecimento na 16ª edição da premiação dos Melhores Cafés da Cocatrel, realizada na cafeteria Cocatrel de Santana da Vargem. O evento, um dos mais esperados no calendário da cafeicultura regional, homenageou o talento e a dedicação dos cooperados que transformam o café em uma arte.
Uma premiação diferenciada
Mais do que um concurso, a premiação da Cocatrel é um reconhecimento técnico e imparcial. Os cafés submetidos passam por um rigoroso processo de avaliação:
- Primeiramente, as amostras são analisadas no laboratório da cooperativa, onde se destacam características como limpeza e doçura.
- Em seguida, os grãos vão para o Cocatrel Direct Trade (CDT), onde duas análises às cegas determinam as notas finais, de acordo com os padrões da Specialty Coffee Association of America (SCA).
Os cafés com as maiores pontuações são premiados, exportados com valor agregado, e ainda recebem destaque nas cafeterias e lojas online da Cocatrel. Uma parte do valor das vendas, 25%, retorna para os produtores, incentivando a excelência e o fortalecimento da conexão com o consumidor final.
Produtores premiados e histórias de superação
Entre os nomes premiados, destaca-se João Paulo França, hexacampeão do evento. “Ser reconhecido pelo sexto ano consecutivo é uma alegria imensa. É a confirmação de que todo o trabalho e esforço valem a pena”, declarou o produtor, emocionado.
A lista dos premiados reúne produtores de diversas regiões cafeeiras, cada um representando um capítulo da história do café especial. De Ilicínea a Três Pontas, os lotes vencedores refletem o cuidado com o cultivo, desde a escolha das variedades até a altitude ideal.
Impacto na cafeicultura e mercado global
Jacques Fagundes Miari, presidente do Conselho Administrativo da Cocatrel, ressaltou a importância desse reconhecimento: “Ao premiar o produtor, incentivamos a melhoria contínua da qualidade. Isso posiciona a Cocatrel e seus cooperados entre os grandes nomes da cafeicultura especial no Brasil e no exterior.”
A premiação vai além do reconhecimento. É um momento de celebrar a união entre técnica, dedicação e paixão que transformam a produção cafeeira em um pilar da economia regional e uma referência internacional.
Um futuro promissor para o café especial
Ao encerrar mais uma edição dessa tradicional premiação, a Cocatrel reafirma seu compromisso com a valorização de seus cooperados e com o incentivo à excelência. Cada grão premiado conta a história de famílias que dedicam suas vidas ao café, mostrando que, na região da Cocatrel, o café é muito mais que um produto – é uma verdadeira obra-prima.